Café Tambor – gemahlen

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Beschreibung

Unser Café Tambor ist ein Kaffee für jeden Tag. Fein-würzig, rund und ausgewogen im Geschmack. Es ist eine mittlere Röstung aus 100 % Arabicabohnen im schonenden Trommelröstverfahren. In Bioqualität und fair gehandelt.


Herkunft
: Kooperativen-Kaffee aus Nicaragua, fair gehandelt

Bohne: 100% Bio-Arabica | mittlere Röstung

Geschmack: fein-würzig, ausgewogen im Geschmack

Geeignet für: Handfilter, Filtermaschine, French Press

Unseren Bio-Kaffee erhalten Sie frisch abgepackt in einer Aromaschutzverpackung.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

Solidarisch, fair, direkt:

Für unsere Kaffee Blends beziehen wir den Rohkaffee direkt von den erzeugenden Kooperativen, in denen sich Kleinbauern zusammengeschlossen haben, ohne Zwischenhändler und Kaffeebörsen. Dies stellt sicher, dass der bezahlte Preis komplett bei den Kaffeebauern ankommt und nicht vom Weltmarkt und Börsenspekulationen beeinflusst wird. Gewinnabschöpfung durch den Zwischenhandel ist damit ausgeschlossen. Es geht darum, den Kaffeebauern durch Mindestpreise und faire Zusammenarbeit zu ermöglichen, in nachhaltiger Produktion hochwertigen Kaffee anzubauen und damit ihre grundlegenden Lebenshaltungskosten zu decken.

Die Kooperativen ermöglichen speziell dem Nachwuchs der Kaffeebauern eine fundierte Ausbildung. Alles in allem liefert die Kaffee-Kooperative den Beweis dafür, dass sich die Zusammenarbeit der Kleinbauern positiv auf das Gemeinwohl auswirkt. Doch vor allem ist es der Faire Handel, der den Erfolg des Projektes sicherstellt. Mehr als 75 Prozent der Kaffee-Produktion wird über faire Handelsketten verkauft. Damit erhalten die Produzenten nicht nur mehr Lohn, sondern auch Fair Trade-Prämien, die sie auch in Zukunft selbstbestimmt in soziale oder kulturelle Projekte investieren können.

100% Bio Rohkaffee:

Alle unsere Kaffees sind ökologisch angebaut und nach EU-Standards im Herkunftsland kontrolliert und zertifiziert. Das zeigt sich in Form von Verzicht auf chemisch-synthetische Hilfsmittel und Gentechnik, aber auch in der Fokussierung auf Kultivierung in Mischkulturen. Dies kommt dem Boden zugute, weil eine geringere Erosion stattfindet und er nicht einseitig belastet wird, aber auch den Pflanzen, die im gegenseitigen Schatten gedeihen können.

So bleiben mehr Lebensräume erhalten, was sich sehr positiv auf die Artenvielfalt auswirkt. Der Bio-Anbau schützt außerdem die Produzenten vor Pestiziden und schont die natürlichen Ressourcen im Erzeugerland. Der Bio-Anbau bedeutet für die Kaffeeproduktion einen höheren Arbeitsaufwand: zur Vermeidung der Erosion wird der Boden terrassiert, Schädlinge werden mit der Hand abgepflückt statt mit chemischen Mitteln bekämpft etc. Zudem fällt der Ernteertrag geringer aus. Die Kaffeebauern und Kaffeebäuerinnen erhalten deshalb für biologisch angebauten Kaffee eine Bioprämie.

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Gewicht

250g, 500g, 1000g, 2000g

Mahlgrad

Filterfein, French Press

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